acetosa – fitoterapia

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27 June 2011 | 2:52 pm

Lacetosa una pianta erbacea, perenne e rustica, che si caratterizza per presentare una radice dalle dimensioni particolarmente elevate e che, nel corso della stagione primaverile, sviluppa un fusto eretto e poco ramificato, con una particolare colorazione rossastra, che pu arrivare anche ad un metro di altezza.Il suo nome scientifico la Rumex acetosa e fa parte della famiglia delle Poligonacee.Si tratta di una pianta particolarmente diffusa in tutto il territorio italiano e presenta la caratteristica di poter essere raccolta durante tutto lanno.Le foglie dellacetosa si caratterizzano per una forma che ricorda una lancia e presentano anche un odore del tutto caratteristico e un sapore notevolmente acidulo che si intensifica dalla stagione estiva in poi.Le foglie dellacetosa sono piuttosto rinomate anche per il fatto di contenere vitamine, in modo particolare la vitamina C e diversi Sali minerali.Per quanto riguarda i fiori, il periodo in cui sbocciano compreso tra la tarda primavera e la fine di agosto.La Rumex acetosa si caratterizza, infine, per essere particolarmente diffusa in tutti quei terreni pratosi, esposti al sole, ma riparati dai venti e prediligono i suoli argillosi.La Rumex Acetosella, invece, che presenta delle foglie dal sapore pi amaro, prediligono i terreni sabbiosi, asciutti e acidi.
acetosa

acetosa 2La Rumex acetosa era conosciuta gi nei tempi antichi come pianta officinale, al punto che Carlo Magno cerco di propagandare la sua diffusione nei giardini dei chiostri; non dobbiamo dimenticare come lacetosa veniva spesso utilizzata per realizzare degli impacchi che potevano contare su propriet curative in grado di abbassare la febbre alta e di porre rimedio allinappetenza.

I medici medievali pensavano addirittura di poter curare la peste e il colera con lacetosa e qualche secolo fa, tramite questa pianta, si cercava di curare anche lo scorbuto, unaffezione derivante dallassenza di vitamina C nel corpo umano.Al giorno doggi lacetosa viene spesso usata per stimolare lappetito, la diuresi e la digestione; inoltre, per via della notevole presenza di ferro, in grado di svolgere unottima funzione depurativa e di arricchire il sangue.

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Le foglie di acetosa contengono degli amari, che permettono di svolgere una funzione disintossicante e di stimolare lazione del fegato e dello stomaco.Lacetosa, in poche parole, svolge unimportante funzione terapeutica e stimolatrice per quanto riguarda la formazione di eritrociti e si dimostra piuttosto utile anche in tutti quei casi di carenza di ferro e anemia.Proprio per via delle sue notevoli propriet diuretiche, rappresenta una soluzione ideale per attuare una cura o una dieta nel corso della stagione primaverile.Spesso si possono utilizzare le foglie di acetosa come blando depurativo, oppure si pu optare per un infuso di 30 grammi di radici per un litro dacqua.In altri casi viene utilizzata per curare le punture di insetti, lacne e le pelli eccessivamente grasse: in queste situazioni si pu puntare ad usare un decotto di 15 grammi di foglie fresche per un litro dacqua, bevendone due tazze ogni giorno, sempre a stomaco vuoto.Per quanto riguarda luso esterno, abbastanza comune trovare prodotti a base di acetosa che si possono sfruttare per realizzare pediluvi.Particolare attenzione alluso di tale pianta officinale deve essere tenuta da tutte quelle persone che soffrono di calcoli, reumatismi, iperacidit e artrite.

Lacetosa una pianta che sviluppa un arbusto dalla forma tipicamente arrotondata, di taglia media, che pu raggiungere fino a trenta centimetri di altezza e assume una caratteristica colorazione verde, nonostante non faccia parte della categoria delle sempreverdi.

Il consiglio quello di collocare lacetosa in un luogo soleggiato almeno per diverse ore durante la giornata, mentre lannaffiatura deve essere sporadica, facendo molta attenzione che il terreno si sia asciugato prima di ripetere nuovamente tale operazione (lideale sarebbe intervenire ogni 2-3 settimane).Nella maggior parte dei casi, la coltivazione dellacetosa non presenta particolari difficolt: necessario ricordarsi che le lumache sono piuttosto attratte dai suoi germogli e potrebbe essere utile spargere sul suolo diversi granuli di lumachicida o, in ogni caso, proteggere le piantine.Il succo si ottiene in abbondanza dalle foglie solamente se le piante vengono innaffiate con buona frequenza: la raccolta delle foglie pu iniziare dopo che sono trascorsi due mesi dalla semina.

Si possono trovare sul mercato diversi prodotti a base di acetosa, reperibili nelle tradizionali farmacie e nelle erboristerie, come ad esempio diuretici, rinfrescanti, antinfiammatori; inoltre viene utilizzata per curare problemi cutanei di vario genere, ma anche in cucina per dare maggiore sapore alle frittate ed insalate.

E importante ricordare come luso eccessivo di acetosa pu dare luogo a nausea, vomito e ipotensione arteriosa.

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