anice – fitoterapia

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30 June 2011 | 7:56 pm

Lanice, il cui nome scientifico Pimpinella anisum, fa parte della famiglia delle Ombrellifere ed una pianta erbacea annuale, coltivata ormai da tanti secoli per via delle sue importanti propriet aromatiche e medicinali.Le foglie dellanice nono sono numerose ed hanno una forma diversa in relazione alla posizione che occupano sui fusti.I fiori dellanice presentano una dimensione particolarmente ridotta e crescono nel corso della stagione estiva, soprattutto nei mesi di luglio ed agosto.
anice

anice 2Lanice una pianta che proviene dallOriente e si sviluppa molto bene sui terreni leggeri e fertili, soprattutto quelli che sono ben drenati, mentre soffre quelli argillosi ed umidi.

La coltivazione dellanice pu avvenire anche in vaso, mentre lesposizione deve essere, per forza di cose, diretta al sole e riparata dai venti, dato che la pianta di anice non predilige le zone ombrose.La riproduzione di questa pianta avviene per semina, nel corso della ultima fase della primavera, ovvero verso la fine di aprile e linizio di maggio. Dato che i semi sono piuttosto piccoli, la copertura con terra deve risultare il pi leggere possibile e il terreno adibito per la semina deve essere lavorato con molta attenzione.E necessario quantomeno un mese per la comparsa del primo germoglio sulla pianta di anice e, in seguito, la crescita sar estremamente rapida.Nel caso in cui la semina sia stata effettuata in modo troppo fitto, sar necessario eseguire un diradamento, sfoltendo le piantine nel momento in cui arrivano ad unaltezza pari a dieci centimetri, in maniera tale da evitare di svolgere alcun tipo di trapianto.La raccolta delle foglie della pianta di anice pu avvenire in ogni periodo ed in base alle necessit; inoltre, la maturazione dei frutti avviene nel corso del periodo tra agosto e settembre, in base allandamento stagionale.

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La pianta dellanice estremamente ricca di eli resine e di un particolare olio eterico, che formato per il 90% dallanetolo, che quellelemento che produce il tipico sapore e profumo dellanice.

Inoltre, allinterno dellanice possiamo trovare anche oli grassi, proteine, carboidrati, glucoflavonoidi e acidi organici.

Le propriet benefiche che fanno parte di questa particolare pianta officinale presentano delle origini piuttosto remote che fanno risalire fino ai tempi degli antichi Egizi e dei Faraoni.

I semi dellanice vengono raccolti a fine agosto e poi sottoposti ad essiccazione in modo tale da poter essere utilizzati in erboristeria per la realizzazione di infusi e tisane.Lanice una pianta che pu vantare diverse propriet terapeutiche: gi nellantica Roma veniva impiegata come rimedio contro la tosse, disturbi digestivi e per allontanare gli incubi e sembra che i Romani mangiassero dei pani di anice per svolgere unattivit stimolante della digestione.Al giorno doggi la medicina naturale sfrutta lanice per via delle sue propriet mucolitiche, soprattutto nella cura di tosse e pertosse.Non dobbiamo dimenticare come sia in grado di svolgere unazione antisettica sul tubo digerente e viene consigliati anche nel caso in cui si dovessero verificare dei gonfiori e problemi digestivi causati dal nervosismo, stress o stanchezza.Lanice riesce a stimolare la digestione, quindi, mentre i suoi semi hanno essenzialmente un effetto rilassante, antispastico e mucolitico.Per questo motivo i semi di anice sono particolarmente utili in tutti quei casi di tosse e spesso possiamo trovare in commercio prodotti a base di anice come caramelle o sciroppi mucolitici.Lanice presenta anche notevoli propriet antibatteriche, dato che i semi riescono a svolgere unattivit stimolante della funzionalit biliare, incrementano la montata lattea e permettono di rendere pi regolare il ciclo mestruale.La pianta dellanice rappresenta un ottimo sedativo per combattere linsonnia e leccitazione a carattere nervoso; inoltre, per merito del suo profumo gradevole e dolciastro viene spesso impiegata anche nellindustria culinaria, in pasticceria e liquoristica, in modo particolare per la correzione del sapore piuttosto sgradevole di certi medicinali.

Possiamo trovare in commercio un gran numero di prodotti a base di anice. Partiamo dallaroma pi gradevole, ovvero le caramelle, che svolgono essenzialmente una funzione rinfrescante contro il mal di gola e la tosse, permettendo anche di sciogliere il catarro nei disturbi come il raffreddore.

Inoltre, sono molto diffusi gli estratti di anice, che vengono principalmente sfruttati come aromatizzanti, allinterno di prodotti come, ad esempio, deodoranti, collutori e dentifrici.I semi di anice, come detto in precedenza, permettono di svolgere unimportante azione sullapparato digestivo e anche a livello intestinale.Infine, ci sono diverse forme di tisane, che consentono di svolgere unazione stimolante delle secrezioni delle ghiandole, inclusa quella mammaria, rendendo anche il latte materno pi gradevole e dolce.

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