Fieno greco – fitoterapia – Caratteristiche del fieno greco

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26 July 2011 | 4:37 pm

Il fieno greco, nome botanico Trigonella foenum-graecum, una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Originaria del Medio Oriente e del Nord Africa cresce in aree costiere o submontane. Se ne trova traccia anche in Persia ed Antico Egitto e attualmente si trova anche in Marocco, India e Cina. Il nome botanico Trigonella deriva dalla forma triangolare dei semi, mentre il nome comune fieno greco deriva dalluso che se ne faceva nellantichit, quando veniva usata come mangime per il bestiame. Il fieno greco si presenta con un fusto alto fino a 60 centimetri, foglie di forma simile al trifoglio, fiori sempre triangolari che sbocciano tra maggio e giugno e un frutto lungo circa 8 centimetri che contiene un certo numero di semi ( circa 20) di colore grigio, giallo scuro e virante verso il bruno. Questa pianta ama i climi e i terreni asciutti e si adatta bene a terreni con elevata salinit. E riconosciuta per le sue propriet officinali e gastronomiche, anche se per il sapore sgradevole non viene molto apprezzata dai popoli occidentali, mentre viene usata come aromatizzante, nella cucina orientale. Le parti utilizzate della pianta sono i semi che dopo la raccolta dei frutti vengono essiccati e sottoposti a operazioni di battitura e mondatura.
fieno greco

fieno greco Al fieno greco vengono attribuite due importanti propriet, forse perch lantica tradizione popolare le aveva verificate gi a suo tempo: laumento della produzione di latte nelle puerpere e la riduzione della glicemia in eccesso. Alcuni studi si stanno concentrando proprio sugli effetti ormonali dei principi attivi di questa pianta che sembrerebbero stimolare la ghiandola mammaria non solo sotto il profilo della produzione di latte, ma anche per quanto riguarda il volume, tanto che gli estratti di fieno greco vengono usati dalle donne con lintenzione di aumentare proprio il volume del seno. Le sue presunte propriet si devono allelevata presenza di fitoestrogeni, sostanze di origine vegetale molto simili, per composizione, agli estrogeni femminili. Lo sviluppo del seno femminile avverrebbe proprio perch questo uno dei principali organi recettori degli estrogeni. Dai fitoestrogeni del fieno greco si estrae la diosgenina che viene utilizzata per produrre ormoni sintetici. Lazione ipoglicemizzante di questa pianta si deve alla presenza di fenugrecina, composto steroideo appartenente alle saponine, con un forte potere di riduzione del livello di zuccheri nel sangue. Questa sostanza ha anche effetti antinfiammatori, cardiotonici e di stimolazione dei movimenti contrattili dellutero. Altri principi attivi del fieno greco sono la lisina che potenzia lassorbimento di calcio nelle ossa; sali minerali, vitamine A, B e C, alcaloidi, mucillagini, ferro e tripotofano. Il fieno greco, grazie allazione combinata dei suoi principi attivi, ha anche effetti digestivi, depurativi, antianemici, anabolizzanti con crescita del tessuto muscolare; stimolanti dellappetito e antifatica. Leffetto tonico e ricostituente del fieno greco si deve alla presenza della trigonella, sostanza contenuta sempre allinterno dei semi.

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fieno greco fiore Gli estratti del fieno greco, chiamati anche principi attivi o droga, si ricavano dai semi. Da questi ultimi si ottiene anche la polvere, di colore rossastro o giallo grigio. La polvere, da assumere mescolata con acqua per 2, 3 volte al giorno, viene usata in caso di anemia, come ipertensivo e come anabolizzante dagli appassionati di culturismo. Lassunzione di questo rimedio officinale va protratta per massimo 20 giorni. Se lodore della miscela insopportabile conviene alternarne lassunzione, un giorno s e uno no. La miscela ha anche un sapore molto amaro. Con i semi si possono fare dei decotti. E inutile usarli per preparare infusi o tisane, perch sono molto duri. Il decotto si prepara facendoli bollire molto a lungo. La bevanda si pu assumere in sostituzione della polvere. Sia la polvere che il decotto possono essere miscelati ad altre piante, come anice e melissa, per ridurne lodore fastidioso. Lodore del fieno greco, infatti, contamina tutti i liquidi corporei, dal latte materno, alle urine. La droga del fieno greco viene usata anche nellindustria cosmetica per preparare un olio che ha effetti rigeneranti sulla pelle. Prima dellacquisto bisogna controllare lodore del prodotto. Se lolio non emette lodore tipico del fieno greco, allora, molto probabilmente si tratta di un cosmetico alterato o di scarsa qualit. I semi vengono anche usati per preparare il curry, miscela di spezie di origine indiana che in America viene aggiunta a prodotti da forno e gelati. Il fieno greco sconsigliato alle donne in gravidanza perch favorisce le contrazioni uterine e ai bambini al di sotto dei tre anni. Gli altri effetti collaterali possono essere a livello gastrointestinale.

fieno greco fiore giallo Gli estratti di fieno greco vengono commercializzati sotto forma di capsule contenenti la polvere dei semi e di soluzione idroalcolica da macerato di piante fresche;. In base alla composizione degli estratti aggiuntivi di altre piante e alla quantit di principi attivi contenuti, i vari prodotti prevedono diverse modalit di assunzione, da una a due capsule per due volte al giorno al momento dei pasti, a tre capsule per due volte al giorno, lontano dai pasti. Il dosaggio consigliato delle gocce, in flaconi da 50 ml, di 40, 50 gocce per due, tre volte al giorno. Confezioni da 100 capsule da 500 mg di fieno greco costano circa 6 euro. Stesso costo anche per le gocce. Variazioni di prezzo si possono registrare in base al produttore e alla tipologia di confezione ( numero di capsule, principi attivi contenuti) con oscillazioni tra 9 e 11 euro.


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