Maturazione pomodori verdi – domande e risposte orto

Posted on

7 August 2012 | 8:18 am

scusate volevo sapere una volta raccolti i pomodori san marzano che non sono rossi per fare conserva la cassetta perche si finisca la maturazione e meglio al ombra o al sole…? grazie
san marzano

Buongiorno Alida, grazie per averci contattato tramite la rubrica l’esperto di giardinaggio.net.

A meno che tu non abbia una produzione industriale o comunque di grandi dimensioni, sarebbe meglio che tu raccogliessi il pomodoro maturo se pensi di utilizzarlo per preparare la conserva. La raccolta verde del pomodoro è una strategia agronomica dettata dai tempi della produzione e della commercializzazione ma comunque spesso anche nella grande produzione i pomodori vengono raccolti quando sono maturi se il loro utilizzo sarà la preparazione di conserve. Detto questo per far completare la maturazione dei tuoi pomodori San Marzano ti consigliamo di lasciarli al sole ma facendo attenzione al loro stato di turgore. Cerca di evitare un rigonfiamento eccessivo dei pomodori perchè si potrebbe tradurre in una perdita successiva di liquidi da parte del frutto.

  • Pomodoro cuore di bue

    Pomodoro cuore di bue Il pomodoro cuore di bue è originario degli Stati Uniti e fu importato in Europa verso il 1500; presenta frutti di forma piuttosto irregolare che possono, anche se raramente, arrivare ad un peso di me…

  • Come coltivare il pomodoro in inverno

    pomodori serra inverno Il pomodoro è una pianta che si adatta a diversi climi e terreni, per la sua coltivazione in inverno però necessita di essere protetto in quanto teme le temperature troppo fredde e le gelate.La cosa…

  • Pomodori innestati

    pomodori Il pomodoro appartiene al gruppo delle solanacee ed è una pianta che produce dei frutti commestibili, nella maggior parte dei casi, di colore rosso, molto usati in cucina per prepare insalate, sunghi,…

  • Sfemminellatura pomodoro

    coltivazione pomodori Oltre alle classiche cure come una giusta annaffiatura, un terreno adatto, la concimazione necessaria ecc., la pianta del pomodoro necessita di alcuni interventi atti a farla sviluppare e crescere al …

Guarda il Video



Alphakey

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *